Thaicurry

Thaicurry ist ein köstliches und aromatisches Gericht, das mit seiner Mischung aus exotischen Gewürzen, cremiger Kokosmilch und frischem Gemüse überzeugt. Egal, ob mit Huhn, Tofu oder Garnelen – dieses Gericht ist vielseitig, schnell zubereitet und bringt ein Stück Thailand direkt in deine Küche.

WAS MACHT THAICURRY SO BESONDERS?

Das Gericht zeichnet sich durch seine harmonische Balance aus süßen, sauren, salzigen und scharfen Aromen aus. Die Basis bilden Currypasten in verschiedenen Schärfegraden – von mildem gelben Curry über aromatisches grünes Curry bis hin zum feurig-scharfen roten Curry. Kombiniert mit Kokosmilch entsteht eine cremige Konsistenz, die das Gericht so unverwechselbar macht.

DIE VIELSEITIGKEIT VON THAICURRY

Dieses Curry kann je nach Vorlieben und Ernährungsweise individuell angepasst werden. Ob vegetarisch, mit Fleisch oder Meeresfrüchten – die Möglichkeiten sind nahezu grenzenlos. Zudem lässt sich das Gericht hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren und bietet ein echtes Geschmackserlebnis.

Ein weiterer Vorteil ist, dass Thaicurry eine wunderbare Möglichkeit bietet, verschiedene Aromen und Zutaten zu kombinieren. Die Gewürze und Kräuter entfalten ihr volles Potenzial, wenn sie mit den anderen Zutaten harmonieren. Dabei kann jeder selbst bestimmen, ob er eine mildere oder würzigere Variante bevorzugt.

FAZIT: EIN MUSS FÜR LIEBHABER DER THAILÄNDISCHEN KÜCHE

Thaicurry ist das perfekte Gericht für alle, die die Aromen Thailands lieben. Die Kombination aus cremiger Konsistenz, intensiven Gewürzen und frischen Zutaten sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Zudem lässt sich das Gericht wunderbar variieren, sodass jeder seine persönliche Lieblingsversion kreieren kann. Ob für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Essen mit Freunden – Thaicurry ist immer eine gute Wahl. Wer sich einmal in die Welt der thailändischen Küche begibt, wird schnell feststellen, wie facettenreich und spannend sie ist. Lass dich inspirieren und genieße ein Stück Thailand zu Hause!

Falls du weitere köstliche Curry-Gerichte ausprobieren möchtest, schau dir unser Rezept für Chicken Korma an – eine herrlich würzige Spezialität aus der indischen Küche.

Für 4 Personen

FÜR DIE CURRYPASTE:
2 Chilischoten
1 Stück frischer Kurkuma (8 g)
1 Stück frischer Ingwer (ca. 5 cm groß)
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
½ Cumin
Salz

FÜR DAS CURRY:
700 g Hähnchenfilet
Öl
1 Sternanis
1 Dose stückige Tomaten
1 El Limettensaft
Rohrzucker
gesalzene Erdnüsse

Zubereitung 45 MIN.

Zu Anfang wird die Currypaste hergestellt. Hierfür die Chilischoten entkernen und wie die restlichen Zutaten für die Paste fein hacken – hierbei nur die Hälfte des Ingwers verwenden. Danach im Mörser zu einer feinen Paste verarbeiten.

Hähnchen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Ingwer in feine Streifen schneiden.

Etwas Öl in einer tiefen Pfanne oder Wok erhitzen. Currypaste hinzugeben und kurz anschwitzen. Das Fleisch und Sternanis dazugeben und rundherum andünsten. Tomaten zugießen, aufkochen lassen und 15 Minuten köcheln. Mit Limettensaft und Zucker abschmecken und mit Ingwerstreifen sowie Erdnüsse servieren.